פנטיני – ארו – מוניקה | לא כשר

פנטיני – ארו – מוניקה – 2020 – FANTINI – ARU – MONICA
על היין: הקיסר של סרדיניה.
כשהיינן שלנו הגיע לאי זה, הוא התחיל מיד במחקר על הגפנים ההיסטוריות של אזור קמפידנו והתאהב בכרם שזכה בשם ARU עם גפנים ותיקות מאוד מזן מוניקה, הנחשב לאחד הזנים האופייניים ביותר לאי הפלא זה. העבודה האובססיבית בכרם והתפיסה לדחות את הבציר ככל האפשר, עזרו להפוך את היין המעולה הזה, לדרך הטובה ביותר לגלות את האי הקסום הזה. זן מוניקה משתלב מצוין עם זנים טיפוסיים אחרים, ויוצר את השילוב המושלם של עוצמה, צבע, עדינות וניחוחות עזים של פירות אדומים ותבלינים. כדי להעריך טוב יותר את אישיותו הכובשת, אנו ממליצים לשלב עם בשר, כמו כם גבינות מיושנות ומנות ראשונות עשירות.

אזור גידול: סרדיניה, איטליה.
זן ענבים: בלנד מופלא של מוניקה וקרינייאנו – זני ענבים מקומיים ממחוז סרדיניה.

מאפיינים חושיים: יצירת מופת מרגשת מכרמי מוניקה הגדלים על קרקע וולקנית המשלבת ארומה משכרת של הדסים, אדמה מעושנת ומוקה. צבע אדום עמוק, ארומה של תות עץ, פרי שזיף שחור וסגול טרי. נתקלים בטעם של הדס, צמח טיפוסי מסרדיניה, טבק. הטאנינים צפופים ומעודנים.
יין משובח וגבוה עם ניחוחות וארומות מדהימים, קטיפתיים וגמישים.

מק״ט: VF69976