קלו דה גת – סיקרא – סירה | לא כשר

קלו דה גת – סיקרא – סירה – CLOS de GAT – SYCRA – Syrah
אזור גידול: שפלת הרי יהודה.

תהליך ייצור: סדרת סיקרא מיוצרת אחת לכמה שנים. בציר מיוחד המבטא איכות הטרואר וייצור היין ביקב מאפשרים ייצור יין בעל אריכות ימים וטעמים יוצאי דופן. התססת התירוש נעשתה במיכלים פתוחים בעזרת שמרי הבר המצויים על הענבים.
יין זה הופק מ 100% – ענבי סירה.
הענבים נבצרו בבציר ידני. לאחר הפרדת השדרות ומעיכה עדינה הועברו לתסיסה והשרייה במיכלים סגורים ופתוחים.
יושן משך 20 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי חדשות במרתף היקב.

על היין: הפרי המשובח משקף היטב את מאפייני הטרואר הטבועים ביינות קלו דה גת. היין בצבע סגול עמוק. ריחו עז ומורכב, מעט ניחוחות אלון ומאפיינים קלאסיים של סירה. גוף מלא ומאוזן, רעננות מתובלת וחומציות טובה. יין בנוי היטב עם טאנינים עגולים וחלקים. הסיומת ארוכה, מורכבת ואלגנטית.

תוצרת ישראל, שפלת הרי יהודה.

מק״ט: CDG69808