דומיין וויליאם פאבר - שאבלי פרימייר קרו פורשום - 2018 - Domaine William Fevre - Chablis - Premier Cru Fourchaume
פורשום נחשבת לאחת מחלקות הפרמייה קרו המפורסמות בשאבלי שרבים נוטים לייחס לה מעמד של חלקת גרנד קרו, זאת בשל האדמות המאפיינות אותה.
אזור גידול: הכרם נחשב לאחד מכרמי הפרמייה קרו המפורסמים של שאבלי, ממוקם מצפון לעיירה שאבלי, מתעקל מסביב לגבעה ממליני בצפון ועד הכפר פונטנה פר שאבלי במזרח. העיקול מעניק לכרם מגוון חשיפות לשמש, החל מדרום מזרחית והמשך בדרום מערבית. הקרקעות דומות לקרקעות בחלקות הגרנד קרו של הקומונה.
זן ענבים: שרדונה.
התיישנות בחביות: עשרה חודשים.
תהליך ייצור: כמחצית מהיין תסס ושהה בחביות עץ אלון צרפתי כעשרה חודשים ואילו היתרה במיכלי נירוסטה.
על היין: פרי לבן בשל, רענן, אקזוטי, עשיר, עגול ויוצא דופן.
13% אלכוהול, 750 מ״ל.
תוצרת צרפת, שאבלי.
לא כשר.
מק״ט: WF69905