פנטיני - קללנטה - פקורינו - 2021 - FANTINI - CALALENTA - PECORINO
על היין: זן ענבים נדיר הגדל במרכז איטליה, בעיקר במחוז רברוצו ומארקה. מקור השם פקורינו הינו ״פקורה״ שמשמעו ״כיבשה״ באיטלקית. המקומיים מספרים שהכבשים הרועות באחו, אוהבות לאכול ענב זה הודות לרמת המתיקות הגבוהה האופיינית לזן זה.
אזור גידול: אברוצו, איטליה.
זן ענבים: 100% פקורינו.
שיטת ייצור: הפרדת שזרות, מעיכה, הורדת טמפרטורה מהירה ל 1°c- בסביבת oxygen Free לטובת מיצוי מקסימלי של המבנה הארומאטי, מעיכה עדינה, תסיסה ב-:12°c.
80% במכלי נירוסטה, 20% בחביות עץ אלון.
מאפיינים חושיים: יין אצילי בגוון צהוב קש עם השתקפויות ירקרקות המשלב ארומה נפלאה של אשכולית אדומה, אגס וניחוחות בלסמים המרמזים על איכות העץ.
13% אלכוהול, 750 מ״ל.
תוצרת איטליה, אברוצו.
לא כשר.
מק״ט: VF69971